El delantero Cristian Gabriel Chávez oriundo de Lomas de Zamora, Provincia de Buenos Aires, y nacido un 4 de junio del año 1987, se sometió a la revisión médica y firmó su vínculo con la institución.
Surgió de las inferiores de Brown de Adrogué. En 2006 debutó en la primera del club y rápidamente fue transferido a San Lorenzo de Almagro donde jugó en reserva.
Hizo su debut en la Primera División el 7 de marzo de 2008, en la victoria de San Lorenzo ante Racing por 1:0. En la Copa Libertadores 2008 marcó un gol en la victoria por 3:2 ante el Real Potosí, ayudando remontada de San Lorenzo en el juego.
Entre el 2009 estuvo a préstamo en Godoy Cruz de Mendoza. El primer semestre de 2011, en Atlético Tucumán, pero en julio de 2011 regresó a San Lorenzo.
El 26 de agosto fue transferido al Napoli italiano, donde no fue muy tenido en cuenta.
En 2012 regresó a préstamo a San Lorenzo por seis meses, para ayudar al equipo a no descender; en esta etapa jugó 8 partidos entre Copa Argentina y Torneo Clausura de los cuales jugó 3 en el Torneo Clausura y 5 en la Copa Argentina, pero casi nunca jugó como titular.
En agosto llegó a préstamo a Almirante Brown donde fue un habitual titular, llevando 12 goles y siendo el goleador del equipo mirasol.
El 22 de julio de 2013 fichó por el PAS Giannina griego. En 2016, luego de un gran paso por el fútbol de Grecia, retornaráa al club de sus amores, Brown de Adrogué bajo la dirigencia de Pablo Vicó. Fue determinante en el ascenso a la B nacional en 2016 y dejaría una buena imagen para los hinchas tras muy buenas actuaciones.
Finalmente,en 2017 se iría de Brown de Adrogué a Guaraní de Paraguay donde jugaría poco pero marcaría 3 goles en 10 partidos.
A fin de año se supo que se iría del club Guaraní para jugar en Aldosivi de la B nacional de Argentina. En 2018 seria determinante para la obtención del título y el ascenso a primera división, tras ganarle en el desempate a Almagro por 3 a 1 , partido donde Chávez marcaría un golazo para sentenciar el resultado picándosela por encima al arquero.
En junio de 2019 se cierra el traspaso de Chávez hacia Independiente. Club del cual llega a préstamo por un semestre a Central Córdoba de Santiago del Estero.
